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MONDEPICES, UN METIER, UNE PASSION !

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Mondépices, non seulement un métier mais aussi une passion !

Comme les épices se sont enracinées dans nos habitudes alimentaires, autant varier leurs saveurs pour jouir d’un formidable voyage culinaire au quotidien. Pour satisfaire les palais exigeants, Mondepices vous fait découvrir sa collection d’épices les plus appréciées d’ici et d’ailleurs pour agrémenter vos plats.

À commencer par le curry, l’ingrédient phare de la cuisine indienne. Il est chaud, parfumé et un peu piquant comme on l’aime. Il se marie merveilleusement bien avec le poulet et le coco pour avoir un délicieux poulet au curry à l’indienne.

En termes d’épices, Mondépices vous propose les poivres qui sont des incontournables de la cuisine parce qu’ils ont cette vertu de relever et de sublimer n’importe quel plat. Il en existe plusieurs variétés pour assaisonner des plats différents. Mais pour changer, pensez aux poivres pour parfumer vos desserts à base de fruits comme la salade de fraises, menthe et poivre noir par exemple.

La cannelle est cette petite écorce du cannelier de Ceylan très prisée pour son parfum inoubliable et ses vertus bienfaisantes. Osez l’utiliser pour épicer n’importe lesquelles de vos idées de recette salée comme sucrée, à l’exemple du pain d’épices ou le sauté d’agneau orange-cannelle.

Originaire d’Asie du Sud, le curcuma est plutôt l’allié cuisine des Indiens et des Marocains pour assaisonner des plats comme le tajine d’agneau, le riz safrané ou pour assaisonner la volaille.

Le girofle, originaire d’Indonésie est toujours présent pour mettre son grain de sel dans nos gigots, volailles, courts-bouillons ou le poisson.

Les genièvres sont classiques, mais indispensables en cuisine pour rehausser le goûts des viandes en sauce ou la choucroute.

Enfin, il y a le gingembre, l’épice roi de la cuisine surtout asiatique. Pour relever le goût des viandes, des poissons, du riz et des légumes, il est juste excellent.

 

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En quête de tout ce qui se fait de qualité et prêt à l’emploi pour assaisonner vos apéritifs, mets, boissons et desserts ? Laissez-vous emporter par les fragrances des épices et des mélanges d’épices “faits maison”, sans conservateurs, ni colorants, pensés minutieusement par Mondépices.

Alors, ensemble, créons des saveurs et des recettes uniques pour surprendre nos convives avec l’exemple de la marina de gibier, une épice pour salade ; le berbère éthiopien pour la viande ou le pain d’épices maison pour le dessert, et bien plus encore…

 Découvrez notre page d'accueil ici

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Mondépices : le site aux 350 variétés et mélanges d'épices du monde entier.

Ils sont élaborés » faits maison " ce qui fait notre réputation !! 

Nos assemblages d'épices sont appréciés pour leurs palettes aromatiques expressives, la qualité des produits et pour le soin apporté à nos compositions.

Mondépices s'efforçe aussi de vous surprendre en vous faisant découvrir des épices non seulement rares mais aussi issues de cultures raisonnées des quatre coins du monde en prêtant une attention particulière à la qualité ainsi qu'à l’hygiène dans nos préparations !

 Les saveurs, fragrances et couleurs que vous apporterez à votre assaisonnement sublimeront vos plats et surprendront vos convives.

 

Fabrice reste à votre écoute pour informations et autres ....

 

Les épices ! un métier mais aussi une passion !

Les thématiques des differents assemblages réalisés par Mondépices.



Epices du monde entier

Currys

Poivres d'exception !

Sels rares

Mélanges " faits maison "

Herbes et aromates

Epices pour apéritifs

Epices pour salades

Epices pour viandes et légumes

Epices pour poissons et fruits de mer 

Epices pour desserts 


Les épices vous apportent, non seulement un assaisonnement exceptionnel mais aussi de nombreux oligo-éléments, de sels minéraux et des vitamines, entre autres. N’hésitez pas, pour votre santé à remplacer le sel par des épices, votre cœur et votre corps vous remercieront. Les épices sont aussi simples à utiliser que le sel ou le poivre. Elles sont les accessoires indispensables des cuisiniers en herbes. Et c'est pour cela que Mondépices chaque jour s'affaire à composer des assemblages exceptionnels et innovants d’épices. Ils rempliront vos placards, bonifieront vos plats et enchanteront vos convives !

Vous pouvez me joindre au 06 30 70 40 06 ou par mail mondepices@gmail.com  

Fabrice se fera un plaisir de répondre à votre requête 


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