Épices en feuilles

25 g Indispensable dans la cuisine. Utilisation : Pâtes, pistou, sauces, salades, ragoûts, courts-bouillons.

10 g Son usage est très voisin de l'oignon. Cette ciboulette a été récoltée et traitée à la main

25 g Donne une note acidulée aux sauces, salades, confitures, compote de pommes.

MENTHE FEUILLE 10 g Toutes les menthes ont pratiquement les mêmes vertus dues essentiellement au menthol présent dans la plante. Utilisation : Sauces, gigot d?agneau, petit pois, pomme de terre, salades, sirop, tisanes, crèmes.

15 g L'incontournable dans une cuisine, le persil s'utilise pour son parfum et en décoration dans pratiquement toutes les recettes.

25 g Utilisation : Légumes, viandes, poissons, salades, daube, ragoûts, marinades, sauces, fèves, haricot, petit pois, infusion stimulante.

25 g Utilisation : Bouquet garni, courts-bouillons, civets, boudins, ragoûts, marinades, grillades, soupes de poissons.