EPICES POUR LEGUMES

Ingrédients: poivre,piment fort,ajowan, gingembre, cardamome, cannelle: Utilisation :viande ,poulet rôti, légumes,poissons, ragoûts,pot au feu ,viandes mijotées

Mélange élaboré par mes soins. Ingrédients :cumin moutarde jaune nigelle, fenouil, fenugrec

Mélange élaboré par mes soins. Ingrédients : Romarin, sarriette, thym, marjolaine, muscade, céleri, persil, laurier, coriandre. Utilisation : Soupes, légumes racines.

Grillez les viandes, les légumes et les poissons sans graisse en apportant le délicieux parfum de ce mélange Ingrédients : ail, persil, basilic, piment,

Mélange élaboré par mes soins. Utilisation :pomme de terre rôties, au four ,potatoes à l'eau etc Ingrédients : Paprika, persil, basilic, romarin, sarriette, marjolaine, thym, tandoori.

Mélange élaboré par mes soins. Ingrédients : Échalote, ail, origan, oignon, thym, basilic, céleri, laurier, poivre, paprika, sucre, muscade, girofle.

Ingrédients : Piment fort, carvi, ail, coriandre, cumin, anis vert. Utilisation : Mélanger avec de l'huile ou de l'eau de cuisson selon les goûts.

10 g Toutes les menthes ont pratiquement les mêmes vertus dues essentiellement au menthol présent dans la plante. Utilisation : Sauces, gigot d?agneau, petit pois, pomme de terre, salades, sirop, tisanes, crèmes.

Mélange élaboré par mes soins, très épicé. Ingrédients : Échalote, persil, ail, piment Cayenne, anis vert, poivre noir.

Une excellente alternative au safran pur. Le dosage est précis pour une paella réussie.