EPICES POUR LEGUMES

Ingrédients : thym, romarin , laurier, girofle, coriandre , Utilisation 2 à 3 g par litre de bouillon .

Mélange élaboré par mes soins. Ingrédients : Paprika, poivre, coriandre, piment fort, cumin, gingembre, cannelle, muscade, ail, carvi, girofle. Utilisation : Couscous, ragoûts épicés.

Grillez les viandes, les légumes et les poissons sans graisse en apportant le délicieux parfum de ce mélange Ingrédients : ail, persil, basilic, piment,

Mélange élaboré par mes soins. Utilisation :pomme de terre rôties, au four ,potatoes à l'eau etc Ingrédients : Paprika, persil, basilic, romarin, sarriette, marjolaine, thym, tandoori.

Mélange élaboré par mes soins. Ingrédients : Curcuma, carvi blond, fenugrec, piment doux Utilisation : Donne un goût très agréable au riz mais aussi les pâtes ....

Ingrédients : Oignon, cumin, piment doux et fort, ail, paprika, coriandre Utilisation : 2 à 5 g pour 1 avocat, laisser 1 heure au frais.

25 g Toutes les menthes ont pratiquement les mêmes vertus dues essentiellement au menthol présent dans la plante. Utilisation : Sauces, gigot d?agneau, petit pois, pomme de terre, salades, sirop, tisanes, crèmes.

Mélange élaboré par mes soins, très épicé. Ingrédients : Échalote, persil, ail, piment Cayenne, anis vert, poivre noir.

Une excellente alternative au safran pur. Le dosage est précis pour une paella réussie.