Cinq épices du Bengale, mélange pour légumes et viandes grillées, 25 g

Description du produit « Cinq épices du Bengale, mélange pour légumes et viandes grillées, 25 g »

Ce mélange cinq épices du Bengale, je le compose moi-même à partir de cinq graines : cumin, moutarde jaune, nigelle, fenouil et fenugrec. Le goût oscille entre sucré et salé, avec une note poivrée qui donne de la tenue aux accompagnements.

Avec quoi l'utiliser

Il parfume les légumes et s'accorde très bien avec les poivrons et les oignons. Il fonctionne aussi sur les viandes grillées.

Une astuce : ajoutez un peu de curcuma à la cuisson pour un effet plus fruité.