LIVÈCHE OU MAGGI 15 g
La livèche appelée aussi ache des montagnes ou herbe à maggi. 15 g d'ou le gout . Trés utilisée en Roumanie et Bulgarie .
Les bienfaits santé de la liveche: des nutriments essentiels, mais pas seulement!
La liveche est un aliment riche en nutriments qui contribue à la santé et au bien-être général. Elle est consommée depuis la préhistoire et est connue pour ses nombreux bienfaits nutritionnels, tels que des protéines de haute qualité, des vitamines, des minéraux essentiels et des acides gras oméga-3. En plus de ces nutriments essentiels, la liveche contient également des antioxydants qui protègent contre les maladies chroniques et les effets du vieillissement. De plus, elle a également été montrée pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires, d'ostéoporose et même de cancer. La consommation de liveche peut donc être très bénéfique pour votre santé globale. Dans cet article, nous examinerons en détail les nombreux bienfaits nutritionnels et thérapeutiques de la liveche. Nous discuterons des nutriments essentiels qu'elle fournit et des avantages qu'elle apporte pour votre santé physique et mentale. Nous expliquerons également comment incorporer la liveche dans votre alimentation quotidienne afin que vous puissiez profiter pleinement de tous les avantages nutritifs qu'elle offre. Enfin, nous examinerons certaines pratiques courantes qui peuvent nuire à la qualité nutritive de la liveche et comment les éviter afin que vos plats soient toujours savoureux et nutritifs.
Recette pour Velouté à la livèche pommes de terre : 250 g oignon (gros) : 1 beurre : 30 g bouillon de poulet : 1 l crème fraîche épaisse : 20 cl feuille de livèche : 4 c. à soupe sel, poivre Préparation
1 Hachez finement l'oignon et les feuilles de livèche. Epluchez les pommes de terre, puis coupez-les en dés.
2 Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre, puis faites-y revenir légèrement l?oignon. Avant qu'il ne blondisse, ajoutez la livèche. Remuez jusqu'à temps qu'elle soit ramolli.
3 Ajoutez alors les pommes de terre, puis versez le bouillon de poulet. Salez et poivrez. Faites cuire pendant 25 min, passez au mixer et remettez dans la casserole.
4 Ajoutez la crème fraîche et mélangez le tout. Rectifiez l'assaisonnement, puis chauffez jusqu'à ce que le velouté frémisse.
5 Servez de suite ou froide après l'avoir laissé 1 heure au réfrigérateur.
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