Description du produit « Mélange pour poulet au paprika, romarin et thym, 30 g »
Un mélange simple, élaboré par moi-même, qui fait ses preuves sur la volaille : le paprika et le piment doux pour la couleur dorée, le romarin et le thym pour le parfum, l'ail pour le caractère. Sans piquant, il plaît à toute la famille.
En bouche
- la douceur fruitée du paprika ;
- le romarin et le thym ;
- l'ail en fond, sans aucun piquant.
Comment l'utiliser
Comptez environ 2 cuillères à café par kilo de viande. Mélangez-le à un filet d'huile d'olive et frottez la volaille avant la cuisson, ou ajoutez un jus de citron pour une marinade. Il convient au poulet rôti, aux cuisses et aux blancs, à la dinde et aux viandes blanches, au four, à la poêle ou au barbecue.
La recette : poulet rôti aux épices
Pour 4 à 6 personnes, préparation 10 min, cuisson 1 h 15
- 1 poulet d'environ 1,5 kg
- 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de mélange pour poulet
- sel
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Mélangez l'huile et les épices, et badigeonnez-en tout le poulet. Salez.
- Enfournez 1 h 15 en arrosant le poulet de son jus toutes les 20 minutes.
- Laissez reposer 10 minutes hors du four avant de découper.
Le conseil Mondépices
Glissez une partie du mélange, avec un peu de beurre, sous la peau des blancs : ils restent moelleux et parfumés jusqu'au cœur.
Conservation
Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, pour garder le parfum des épices et des herbes.
Ingrédients : paprika, piment doux, romarin, thym, ail. Sans sel ajouté, sans additif, sans colorant, sans conservateur.
Caractéristiques du produit « Mélange pour poulet au paprika, romarin et thym, 30 g »
- Ingrédients : paprika, piment doux, romarin, thym, ail
- Goût : doux, herbacé, sans piquant
- Dosage : 2 cuillères à café par kg
- Utilisation : poulet rôti, volailles, viandes blanches, marinades
- Sans sel ajouté, sans additif, sans colorant, sans conservateur
- Conservation : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
- Poids net : 30 g
