Page 2 - Épices en poudre : cumin, curcuma, cannelle, gingembre

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Épices en poudre

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muscade moulue 1

Noix de muscade en poudre pour béchamel et purée, 25 g

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Laurier en poudre pour daubes, terrines et bouillons, 25 g

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gingembre poudre

Gingembre en poudre, piquant et citronné, 25 g

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baies genievre moulue

Baies de genièvre moulues pour choucroute et gibier, 25 g

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Gélatine en poudre 130 bloom Mondépices, sachet de 25 g

Gélatine en poudre 130 bloom, sans trempage, 25 g

MONDEPICES

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Galanga en poudre pour currys thaïs et soupes, 25 g

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Fenugrec en poudre Mondépices, sachet de 40 g

Fenugrec en poudre pour currys et chutneys, 40 g

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Fenouil en poudre, graines de fenouil moulues, 30 g

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Échalote en semoule Mondépices, sachet de 30 g

Échalote en semoule, échalote séchée en grains, 30 g

MONDEPICES

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Curcuma en poudre, l'épice jaune des currys, 30 g

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Cumin en poudre Mondépices, sachet de 30 g

Cumin en poudre, chaud et puissant, 30 g

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coriandre moulue

Coriandre moulue, graines de coriandre en poudre, 30 g

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citroneele poudre

Citronnelle moulue pour soupes, marinades et tisanes, 25 g

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Écorce de citron en poudre, zeste de citron séché, 25 g

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Céleri en poudre pour soupes, sauces et jus de tomate, 25 g

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Carvi moulu Mondépices, sachet de 30 g

Carvi moulu, cumin des prés, 30 g

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Ail en semoule, ail séché en fins grains, 40 g

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