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POIVRE VERT DE MALABAR 25 g

MONDEPICES Or. Inde (cote de Malabar )

Poivre vert Malabar 1
Poivre vert Malabar 2
20180414_075029

Récolté avant maturité, il pousse sur les contreforts escarpés de la cote sud ouest de l'Inde.Saveur fraîche au piquant léger ,Il sublimera vos viandes, sauces,poissons, légumes,fruit de mer, terrines,volailles gibier et même moulu avec mangue et fraises
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Description

 

Poivre vert de Malabar 25 g 

Récolté avant maturité, il se developpe sur les contreforts escarpés de la cote sud ouest de l'Inde.Saveur fraiche au piquant leger , Il sublimera  vos viandes, sauces ,poissons, légumes, fruit de mer, terrines ,volailles ,gibier et même moulu avec mangues et fraises . 

Conservation des poivres : Idéale dans un endroit sombre, sec,et frais .

Utilisation : Choisir de préférence le poivre en grains,

 il gardera plus longtemps ses propriétés gustatives  puis le moudre juste avant

le repas . Eviter de le cuire car la chaleur ou l'ébulition 

 affecte les saveurs du poivre . A mettre en fin de cuisson .

 

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