Poivre vert de Malabar 25 g
Récolté avant maturité, il se developpe sur les contreforts escarpés de la cote sud ouest de l'Inde.Saveur fraiche au piquant leger , Il sublimera vos viandes, sauces ,poissons, légumes, fruit de mer, terrines ,volailles ,gibier et même moulu avec mangues et fraises .
Conservation des poivres : Idéale dans un endroit sombre, sec,et frais .
Utilisation : Choisir de préférence le poivre en grains,
il gardera plus longtemps ses propriétés gustatives puis le moudre juste avant
le repas . Eviter de le cuire car la chaleur ou l'ébulition
affecte les saveurs du poivre . A mettre en fin de cuisson .