Description du produit « Poivre noir de Kerala, frais et boisé, Inde, 25 g »
Un poivre du pays des épices
Ce poivre noir vient du Kerala, un État du sud-ouest de l'Inde, sur la côte de Malabar. Surnommé le « pays des épices », le Kerala cultive le poivre depuis des siècles, entre collines verdoyantes et climat tropical.
Son goût
Cueilli avant maturité, il est très aromatique, avec une fraîcheur boisée et une saveur subtile. Son piquant est moyen : il relève les plats sans les écraser.
Avec quoi l'utiliser
- Viandes rouges et blanches, volailles
- Poissons
- Fromages forts : roquefort, munster, vieux comté
- Sauces, marinades, plats mijotés
Notre conseil
Moulez-le au dernier moment et ajoutez-le en fin de cuisson pour garder toute sa fraîcheur boisée. Conservez-le dans un endroit sombre, sec et frais.
Caractéristiques du produit « Poivre noir de Kerala, frais et boisé, Inde, 25 g »
- Contenance : 25 g
- Origine : Inde, Kerala
- Récolte : avant maturité
- Goût : très aromatique, fraîcheur boisée, piquant moyen
- Utilisation : viandes, poissons, volailles, fromages forts
- Conservation : endroit sombre, sec et frais
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