POIVRE NOIR DE TASMANIE 25 g

POIVRE NOIR DE TASMANIE 25 g Poivre très haut de gamme , originaire de Tasmanie (comme son nom l'indique ) petite île au sud de l'Australie . Poivre fruité ,long en bouche ,se marie avec les fruits de mer , la coquille st jacques en particulier , les poissons , ainsi que le foie gras .Mais se déguste aussi en compote de pommes ,tarte aux fraises ou autres desserts.  

Conservation des poivres : Idéale dans un endroit sombre, sec,et frais .

Utilisation : Choisir de préférence le poivre en grains,

 il gardera plus longtemps ses propriétés gustatives  puis le moudre juste avant

le repas . Eviter de le cuire car la chaleur ou l'ébulition 

 affecte les saveurs du poivre . A mettre en fin de cuisson .