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CUMIN POUDRE ( 40 g )

MONDEPICES

40 g Le cumin est semblable au carvi mais avec un parfum plus fort et une saveur plus chaude. Utilisation : Viandes d'agneau, soupes, fromages, riz, pain, charcuterie.

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Description

40 g Le cumin est semblable au carvi mais avec un parfum plus fort et une saveur plus chaude.  Utilisation : Viandes d'agneau, soupes, fromages, riz, pain, charcuterie.

 

Recette :  Gratin de carottes au cumin et Parmesan

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 grammes de carottes

  • 10 cl de crème liquide

  • 1 cuillère à café de cumin en poudre

  • 75 grammes de Parmesan râpé

  • 1 oignon

  • huile d'olive

  • sel, poivre

Préparation :

1 ? Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Emincez l'oignon. Versez les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes en ajoutant un peu d'eau en cours de cuisson si besoin.

2 ? Ajoutez la crème liquide, le cumin, du sel et du poivre. Faites mijoter pendant 5 minutes.

3 ? Répartissez les légumes dans petits plats individuels ou dans un grand plat. Saupoudrez de Parmesan râpé. Enfournez pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement gratiné.

Servez bien chaud !

Caractéristiques

  • poudre

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