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CUMIN GRAINES 40 g

MONDEPICES

Cumin graines 1
Cumins graines 2

CUMIN GRAINES 40 g Le cumin est semblable au carvi mais avec un parfum plus fort et une saveur plus chaude. Utilisation : Viandes d'agneau, soupes, fromages, riz, pain, charcuterie.
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Description

CUMIN GRAINES 40 g  Le cumin est semblable au carvi mais avec un parfum plus fort et une saveur plus chaude. 
Calories pour 100 g :  375

 Originaire du moyen orient, le cumin a un gout légérement terreux et épicé, peu piquant , il doit etre utilisé avec parcimonie, 

Il est utilisé en malange pour creer des assemblages tel que le curry mais entre aussi dans la composition d"épices pour tajine, couscous, chli con carne, raz el hanout, et garam massala

Il peut etre moulu et se marie bien avec le gingembre, curcuma, origan thym 

On peut l'utiliser aussi avec le poisson, dans le pain,  l'agneau,poulet, sauce, et meme en tisane 

Bienfaits : antiflatulent, diurétiue, calme les maux d"estomac, 

Il contient fer, magnésium, et phosphore .

Caractéristiques

  • graines

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