Poivre noir du Vietnam, chaud, boisé et mentholé, 25 g

Le Vietnam est aujourd'hui le premier producteur de poivre au monde. Grâce à son climat tropical et à un savoir-faire bien établi, le pays cultive un poivre noir (Piper nigrum) très aromatique, parfait pour la cuisine de tous les jours.

En bouche

• un piquant épicé et bien présent ;
• une saveur chaude et boisée ;
• une légère note mentholée qui apporte de la fraîcheur.

Un poivre vif et parfumé, qui réveille les plats simples comme les recettes plus élaborées.

En cuisine

• viandes blanches : poulet, porc, veau ;
• poissons ;
• légumes sautés, poêlées, salades ;
• cuisine asiatique : wok, bouillons, nems.

Le conseil Mondépices

Moulez-le juste avant de servir et ajoutez-le en fin de cuisson pour garder toute sa fraîcheur mentholée.

Conservation

Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Ingrédients : poivre noir en grains (Piper nigrum). Origine : Vietnam.

• Contenance : 25 g
• Forme : en grains
• Origine : Vietnam
• Goût : piquant épicé, chaud, boisé, légèrement mentholé
• Utilisation : viandes blanches, légumes, poissons
• Conservation : endroit sombre, sec et frais

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