Ingrédients : Paprika, cumin, coriandre, poivre noir, piment fort, ail.
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GRILLADE MEXICAINE 25 g Mélange élaboré par mes soins Ingrédients : Paprika, cumin, coriandre, poivre noir, piment fort, ail. Utilisation : Grillades, marinades viandes rouges et blanches. Faites mariner votre viande en saupoudrant les épices sans huile quelques heures avant la cuisson.
Oignons, poivrons, haricots rouges et maïs plus aiguillettes de poulet et en rajoutant les épices "grillade mexicaine", c'est un vrai régal plus ou moins relevé selon la quantité. Si on veut bien plus relevé , on met en plus, un peu d'épices pour chili con carne et ça chauffe.
Je m'en sers pour assaisonner les légumes pour fajitas car j'aime le goût relevé. Il ne faut pas en mettre trop car c'est bien épicé mais en contrôlant la quantité, ça va bien et c'est supportable. En tous cas, je me régale.
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Une simple pincée suffit à booster les saveurs
Un plus qui fait sourire la table
C'est la plancha du bonheur