Raz el hanout rouge piquant pour tajines et couscous, 30 g

Ce raz el hanout rouge est le plus fort de mes deux raz el hanout. Il réunit coriandre, fenouil, fenugrec, romarin et cumin, avec du piment fort qui lui donne son piquant.

Avec quoi l'utiliser

Il s'emploie dans les tajines, les ragoûts et le couscous. Il convient aux viandes blanches comme aux viandes rouges et au gibier.

Pour la même base sans le piquant, le raz el hanout jaune remplace le piment fort par du piment doux et du curcuma.

• Contenance : 30 g
• Ingrédients : coriandre, fenouil, fenugrec, romarin, cumin, piment fort
• Goût : piquant, plus fort que le raz el hanout jaune
• Utilisation : tajines, ragoûts, couscous, viandes blanches et rouges, gibier

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