Raz el hanout jaune 30 g

RAZ EL HANOUT JAUNE 30 g

Ingrédients : Coriandre, fenouil, fenugrec, romarin, cumin, piment doux, curcuma, 
Utilisation : Tajines, ragoûts, couscous, gibier, friandises maghrébine

Les 10 meilleures recettes marocaines pour l'hiver qui vous réchaufferont

Coûteuse et exotique, la cuisine marocaine est souvent mal comprise. Mais cette cuisine nord-africaine est bien plus que des tajines et du couscous. Pensez aux épices comme le cumin, le gingembre, le paprika et le curcuma, aux amandes, aux olives, aux tomates et aux oranges, aux côtelettes d'agneau, aux ragoûts de poulet, à la sauce harissa, aux marmites à tagine et au thé épicé à la menthe et au gingembre. Les saveurs sont audacieuses mais équilibrées par une gamme d'herbes aromatiques (comme la coriandre et le persil), de fruits frais (y compris les citrons), de céréales saines (comme les pois chiches) et de graisses saines (provenant de l'huile d'olive). Cet hiver, vous pouvez vous réchauffer avec 10 recettes marocaines étonnantes qui vous rempliront sans vider votre portefeuille.

*Oeufs et haricots à la marocaine

C'est le petit-déjeuner d'hiver idéal. Commencez la journée avec un plat copieux qui regorge de protéines et de fibres. Ce plat est très traditionnel au Maroc, où il est servi dans le cadre d'un petit-déjeuner de bienvenue. La clé de ce plat est une bonne salsa, alors faites-en une ! Ce plat est facile à préparer, car vous pouvez préparer la salsa la veille et la laisser reposer toute la nuit. Vous pouvez également préparer vos propres haricots cuits à partir de zéro. Il s'agit d'une option végétarienne délicieuse et saine que même les mangeurs de viande apprécieront.

C'est un repas délicieux, chaud et satisfaisant pour les jours d'hiver froids où vous avez besoin de quelque chose qui vous colle aux basques. C'est un plat végétarien copieux qui peut être apprécié par tous les convives. Les légumes colorés et la sauce crémeuse à l'ail en font un repas très satisfaisant. Vous pouvez agrémenter ce plat de quelques noix ou graines de citrouille grillées pour un peu de croquant ou le servir avec du pain croustillant pour en faire un repas complet.

Jarrets d'agneau à la marocaine

Les jarrets d'agneau sont l'un des morceaux d'agneau les moins chers, et ils constituent un excellent plat d'hiver. Il s'agit d'un plat d'inspiration marocaine qui réchauffe l'âme et est réconfortant. Les jarrets d'agneau sont cuits lentement pour créer une texture fondante, pleine de saveurs riches et terreuses. Les saveurs de ce plat sont audacieuses et profondes et vous réchaufferont de l'intérieur. La patate douce et les pois chiches constituent un accompagnement parfait : ils sont nutritifs et incroyablement rassasiants. Vous pouvez préparer ce plat le dimanche et le réchauffer pour un dîner en milieu de semaine.

Tagine de poulet aux amandes et aux abricots

Voici un merveilleux plat d'hiver - les saveurs exotiques du Maroc en font un plat parfait pour les mois les plus froids. C'est un plat très simple et facile à préparer, la partie la plus difficile étant de couper les abricots ! C'est un plat parfait en une seule fois, et il est également idéal pour les restes. Vous pouvez tout mettre dans une casserole ou un plat à gratin et laisser cuire lentement jusqu'à ce que le tout soit tendre et délicieux. Servez-la avec une salade verte et des frites de patate douce pour un repas complet.

Jarrets de bœuf à la sauce tomate épicée

Les jarrets de bœuf sont un excellent morceau de viande pour les ragoûts et les casseroles car ils sont peu coûteux, savoureux et pleins de collagène, qui fond à la cuisson, rendant la viande incroyablement tendre. La sauce tomate de cette recette est pleine d'épices marocaines, comme le cumin et le curcuma, créant une sauce riche et savoureuse qui est très réchauffante. Servez cette recette avec un couscous ou une purée de pommes de terre, et garnissez-la de coriandre et d'amandes hachées.

Poivrons farcis aux pois chiches et à la viande fumée.

Ces poivrons sont faciles à préparer et regorgent de saveurs et de nutriments. Ils sont parfaits pour le déjeuner, ou peuvent être servis en accompagnement d'un dîner. Ils demandent un peu plus de temps que les autres recettes de cette liste, mais ils en valent la peine. Les poivrons peuvent être préparés à l'avance et sont parfaits pour être emportés au travail pour le déjeuner. Vous pouvez faire cette recette avec d'autres types de poivrons, mais ceux-ci ont la taille parfaite pour les remplir. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches à la garniture, comme la coriandre et le persil.

Crevettes rouges à l'harissa

C'est un plat idéal pour impressionner vos invités. Il est rapide et facile à faire, mais il a le goût des heures passées dans la cuisine. Les crevettes sont très savoureuses et peu caloriques. Elles sont extrêmement polyvalentes et peuvent être servies avec du riz, du couscous ou des légumes rôtis. Ce plat est très facile à préparer, il suffit de hacher un peu, de remuer et le tour est joué. Il est idéal accompagné de riz ou de couscous, et d'une belle salade verte.

Couscous aux légumes et à la pâte de pois chiches

Il s'agit d'un plat marocain très traditionnel, et il est très facile à préparer. Il est rassasiant et offre une grande variété de nutriments. La meilleure chose à propos de ce plat est qu'il peut être facilement modifié en fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur. Si vous n'avez pas de pois chiches, vous pouvez les remplacer par des haricots ou même des pommes de terre. Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires, comme le cumin, ou des herbes fraîches comme le persil. Ce plat est idéal accompagné d'une salade légère.

Tiramisu marocain

Il s'agit d'une variante d'inspiration marocaine du dessert italien classique. Il est riche et crémeux, mais il est aussi très sain. Il est fait avec des dattes, qui sont riches en fibres, riches en fer et également riches en potassium. Les dattes rendent également le plat suffisamment doux pour que vous n'ayez pas besoin d'y ajouter du sucre. Il est parfait pour un dîner ou comme dessert pour une occasion spéciale.

C'est un merveilleux dessert à préparer pour un dîner ou pour des invités. Il est beau et délicieux, et très facile à faire. Il est parfait pour la saison hivernale et pour toute période de l'année où l'on veut quelque chose de chaud et de réconfortant. C'est un dessert très sain et sans gluten.

• FIN -

Ces recettes sont rapides, faciles et bon marché. Ce menu d'inspiration marocaine est parfait pour un dîner en semaine ou un dîner décontracté. Il est facile à réaliser et très nutritif. Ces plats sont également très polyvalents. Vous pouvez préparer la plupart d'entre eux à l'avance, ce qui vous évitera de passer des heures dans la cuisine.

Ces 10 plats sont parfaits pour les mois d'hiver. Ils sont chauds, savoureux et nutritifs. De plus, ils sont très faciles à préparer. Que vous nourrissiez vos amis ou votre famille, vous pouvez préparer ces plats facilement, et ils seront certainement appréciés de tous.

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