Berbère éthiopien, mélange épicé pour viandes et ragoûts, 25 g

Le berbère est le mélange d'épices de base de la cuisine éthiopienne. Ma version associe poivre et piment fort pour le piquant, gingembre et ajowan, au goût proche du thym, pour une note vive, cardamome et cannelle pour la douceur.

Avec quoi l'utiliser

Il est fait pour les plats qui mijotent : ragoûts, pot-au-feu, viandes en sauce. Il s'utilise aussi sur un poulet rôti, des légumes ou du poisson.

• Contenance : 25 g
• Ingrédients : poivre, piment fort, ajowan, gingembre, cardamome, cannelle
• Goût : épicé
• Utilisation : viandes, poulet rôti, légumes, poissons, ragoûts, pot-au-feu, viandes mijotées

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...