Céleri en poudre pour soupes, sauces et jus de tomate, 25 g

Le céleri en poudre apporte le goût franc du céleri à vos plats, sans avoir à éplucher une branche ou une boule.

En bouche

• le goût franc et végétal du céleri ;
• une légère amertume qui relève les plats ;
• une impression salée, alors qu'il ne contient pas de sel.

Comment l'utiliser

Il relève les jus de tomate et de légumes, les sauces, les salades, les poissons, les œufs et les potages. Mélangé à du sel fin, il donne un sel de céleri maison, parfait pour les crudités.

Sa couleur peut varier du vert au blanc ou au brun selon les saisons et les variétés : cela ne change rien au goût.

La recette : sel de céleri maison

Pour un petit pot, préparation 2 min

• 3 cuillères à soupe de sel fin
• 1 cuillère à soupe de céleri en poudre

1. Mélangez le sel et le céleri dans un bol.
2. Versez dans un pot bien fermé.
3. Utilisez-le sur les œufs durs, les radis, les crudités ou sur le bord d'un verre de jus de tomate.

Le conseil Mondépices

Pour une soupe de légumes, une demi-cuillère à café de céleri en poudre remplace une branche de céleri frais.

Conservation

Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité : la poudre de céleri prend facilement l'humidité.

Ingrédient : céleri en poudre. Sans sel ajouté, sans additif, sans colorant, sans conservateur.

Allergène : céleri.

• Forme : poudre
• Allergène : céleri
• Goût : céleri franc, légère amertume
• Utilisation : jus de tomate, soupes, sauces, salades, œufs, poissons
• Sans sel ajouté, sans additif, sans colorant, sans conservateur
• Conservation : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
• Poids net : 25 g

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