Utilisation : Volailles, porcs, gibiers, béchamel, soupe de carottes, de panais ou de potirons, champignons à la Grecque.
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CORIANDRE GRAINES 25 g La coriandre (Coriandrum sativum pour les intimes) est une petite plante aux formes dentelées qui rappelle le cerfeuil. Elle est cueillie lorsqu'elle est encore verte, car une fois blanchie, elle a mauvais goût. Son nom découle de son odeur car en grec ancien, « koris » signifie punaise et « andros » homme. On peut donc dire que la coriandre est « l'amant de la punaise » !
Cette petite graine étonnante est une épice traditionnelle dans de nombreuses cultures à travers le monde, et sa popularité ne fait que croître. Si vous recherchez un moyen facile d'ajouter de la saveur à votre alimentation et de bénéficier de ses bienfaits pour la santé, la coriandre graine pourrait bien être la solution que vous attendiez.
L'origine de la coriandre graine remonte à l'Antiquité, où elle était utilisée en Égypte pour ses propriétés médicinales. De nos jours, elle est cultivée dans de nombreux pays, notamment en Inde, au Maroc et en Russie. Cette petite graine a une saveur unique qui rappelle le citron et le gingembre, avec une légère amertume qui ajoute de la complexité à n'importe quel plat.
La coriandre graine est un ingrédient commun dans la cuisine internationale. On la trouve souvent dans les plats indiens, mexicains et asiatiques, mais elle peut également être utilisée dans les sauces, les marinades et les soupes. Ses propriétés aromatiques en font une excellente épice pour les pains et les pâtisseries, ou même pour parfumer les boissons.
En plus d'ajouter de la saveur à vos plats, la coriandre graine offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est connue pour son pouvoir antioxydant, qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et Alzheimer. Elle peut également aider à réduire l'inflammation dans le corps, ce qui peut soulager les douleurs articulaires et musculaires. Certaines études ont également montré que la coriandre graine peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui en fait une épice précieuse pour les personnes atteintes de diabète.
Chez Mondépices, nous sommes fiers de proposer des produits de qualité supérieure, et nos graines de coriandre ne font pas exception. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour nous assurer que nos produits sont frais et de première qualité. Nous mettons également en place des contrôles de qualité rigoureux pour garantir que chaque lot de coriandre graine est frais et savoureux.
Nos graines de coriandre sont tellement polyvalentes que les utiliser ne pourrait pas être plus facile. Vous pouvez les faire griller pour libérer leur arôme unique, puis les mélanger avec d'autres épices pour créer un mélange sur mesure. Vous pouvez également saupoudrer des graines de coriandre entières sur vos plats pour ajouter une saveur épicée et citronnée.
Nous avons également compilé une liste de recettes pour vous aider à utiliser les graines de coriandre de la manière la plus créative possible. Essayez notre recette de poulet au curry à la coriandre ou notre salade de fruits à la coriandre pour une explosion de saveurs extraordinaires. La coriandre graine se marie également bien avec une variété de légumes, comme les patates douces, les carottes et les choux-fleurs.
En conclusion, si vous cherchez à ajouter de la saveur et de la variété à votre cuisine tout en profitant des bienfaits pour la santé de la coriandre graine, vous ne pouvez pas vous tromper avec nos produits. Nous sommes convaincus que vous adorerez la qualité supérieure de nos graines de coriandre et que vous les utiliserez dans de nombreuses recettes délicieuses à venir.
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