Votre navigateur ne supporte pas javascript !
Vous êtes nouveau client { FIRSTNAME}" 1 bon de réduction automatic vous sera déduit de 3€ pour 25 € d'achat.
MONDEPICES
(1)
4,40 €
Ce produit n'est plus en stock. Nous serons réapprovisionnés très prochainement.Désolé
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Remise
Description du produit « CARDAMOME NOIRE GRAINE 25 g »
CARDAMOME NOIRE GRAINE 25 g Saveur plus forte que la cardamome verte Utilisation : Bouquet garni, pain d'épices, confiture de rhubarbe, gelée de pommes, pâtisserie. La cardamome est une plante aromatique originaire des Cardamom Hills en Inde, dans la région du Kerala et de la côte de Malabar. Aujourd'hui, elle est également produite dans d'autres pays d'Asie dont le Cambodge, le Vietnam et le Sri Lanka. Fruit de l'Elleraria cardamomum, la cardamome est une plante de la famille des Zingibéracées au même titre que le curcuma ou le gingembre. La cardamome pousse entre 800 et 1500 mètres d'altitude et préfère les climats chauds et humides. Ces racines poussent hors du sol et c'est sur celles-ci que poussent les graines de cardamomes. Une fois récoltées, la cardamome est mise à sécher au soleil ou dans des chambres chaudes. Les graines de cardamome se présentent sous la forme de petites gousses ovales d'environ 1 cm de long, de couleur vert pâle. Elles sont constituées de trois alvéoles internes contenant despetites graines noires tout en relief. Ce sont ces graines qui renferment le plus grand potentiel aromatique de cette épice. Il existe également une cardamome blanche, obtenue par blanchiment de la cardamome verte, et la cardamome noire, au goût fortement camphré, surtout utilisée en Chine. Un peu d'histoire La cardamome est utilisée depuis toujours en Inde et au Pakistan où elle sert à communier avec les Dieux. Offrande, elle est également essentielle pour la purification des repas. La cardamome bénéficie également de vertus médicinales et d'anciens traités de médecine font remonter l'utilisation de cette épice plusieurs siècles avant Jésus-Christ. Des écrits médicinaux relatent également son utilisation dans des préparations destinées aux irritations de la gorge. La cardamome aurait été utilisée par les romains pour ses qualités digestives, calmantes et antiseptiques. Arrivée en France au Moyen-Âge avec les croisades, la cardamome parfumait les plats et rafraîchissait l'haleine.
biotom
Au top, vraiment de la super qualité!
Rédigez un avis sur le produit « CARDAMOME NOIRE GRAINE 25 g »
Photo 01
Photo 02
Photo 03
En plus du produit « CARDAMOME NOIRE GRAINE 25 g » Vous aimerez aussi..
CARDAMOME VERTE GRAINES 25 g
2,50 €
CARDAMOME MOULUE 25 g
2,60 €
Un ami peut-être intéressé par ce produit ?Prévenez le en remplissant ce formulaire :
CARDAMOME NOIRE GRAINE 25 g n'est plus disponible actuellement.
Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?
Boutique propulsée par Wizishop
Se connecter à son compte
Vous n'êtes pas encore membre ?Créer un compte
Je n'ai pas de compte, je m'inscris
J'ai déjà un compte,Se connecter