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LE POIVRE DE MONDOLKIRI 25 g

MONDEPICES Or. Cambodge

Poivre de Mondolkiri 1 (1)
Poivre de Mondolkiri
Poivre de Mondolkiri 1 (2)

Poivre d'origine du Cambodge, cultivé sur des collines verdoyantes à 1000 m d"altitude Utilisation : viande rouge, poissons, chocolat
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Description

LE POIVRE DE MONDOLKIRI  25 g 

Baies brillantes, brunes, trés parfumées.

Chaude dés la mise en bouche, des notes de laitages,

de végétaux séchés et de menthe se ressentent .

Poivre léger piquant moyen .

Poivre d'origine du Cambodge, cultivé sur des collines verdoyantes à 1000 m d"altitude 

Utilisation : viande rouge, poissons, chocolat 

 

Conservation des poivres : Idéale dans un endroit sombre, sec, et frais .

Utilisation : Choisir de préférence le poivre en grains,

 il gardera plus longtemps ses propriétés gustatives  puis le moudre juste avant

le repas . Eviter de le cuire car la chaleur ou l'ébulition 

 affecte les saveurs du poivre . A mettre en fin de cuisson . 

 

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