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CANNELLE POUDRE DE CEYLAN 40 g

MONDEPICES Cannelle de Ceylan bien sur ! !

Utilisation : Salades de fruits, marinades, riz, mouton, vins chauds, poires ou pommes cuites, gâteaux, pain d'épices, confitures, compotes.

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Description

CANNELLE POUDRE DE CEYLAN 40 g Utilisation : Salades de fruits, marinades, riz, mouton, vins chauds, poires ou pommes cuites, gâteaux, pain d'épices, confitures, compotes.

Recette pour un pain d'épices:

  • 150g d'eau
  • 60g de cassonade
  • 150g de miel (j'ai mélangé du miel de colza, du miel de sarrasin et du miel à la noisette)
  • 90g de beurre
  • 50g de farine de sarrasin
  • 30g de farine de sorgho
  • 70g de farine de blé
  • une pincée de sel
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de quatre épices
  • 1 cuillère à café rase de bicarbonate

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, mettre l?eau, le miel, la cassonade, les épices et le beurre. Chauffer à feu doux pour bien tout dissoudre.

Dans un saladier, mélanger les farine, le sel et le bicarbonate.

Quand le mélange est homogène, laisser tiédir.

Verser le liquide dans la farine et mélanger au fouet pour ne pas avoir de grumeaux.

Verser dans un plat à cake.

Enfourner environ 20 min à 180°.

Laisser refroidir sur une grille.

Caractéristiques

  • Bienfaits :rechauffe et stimule la circulation,antipyrétique,anti inflammatoire
  • Origine :Sri lanka, ile de la Sonde, Antilles,Brésil
  • Nom latin :Cinnamomum verum
  • Famille :Lauracées

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Micdan
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Super produit,le goût est hummmm

biotom
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Excellente, je l'utilise principalement dans mon pain de seigle et c'est un vrai délice.

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