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Epices pour merguez 500 (Copier) (Copier)

EPICES MERGUEZ ( 25 g )

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Description

Mélange élaboré par mes soins 
La fabrication des merguez nécessite un bon équilibre des épices, ce mélange a été testé par des professionnels de la charcuterie. 
Le piquant est léger, subjectif avec un délicat parfum de fumé 
Ingrédients : piment doux fumé, paprika, coriandre, ail, cumin, piment fort, poivre 
Utilisation : 5 à 10 g par kilo 

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